A Festa da Cereja
I - Canção para a cerejeira
Olha a cerejeira
De verde vestida.
- Olá, cerejeira!
Poema de vida!
Olha a cerejeira
Coberta de flor.
Vai dar-me um raminho
Para o meu amor.
Olha a cerejeira.
- Cerejas vermelhas!
Vai dar-me um brinquinho
Pra pôr nas orelhas.
- Adeus, cerejeira,
Que me vou embora.
Nem na despedida
Mais triste se chora.
II - A Cereja
De Alfândega da Fé para Sambade
Os nossos olhos quedam-se envolvidos
Numa beleza agreste que os invade,
Por vários cerejais então floridos.
Após tanta beleza, é a vontade
De lhes tocar – aos cachos repetidos
Que, numa excelsa entrega, aquela herdade
Assim os considera oferecidos.
Colhe-se em Junho, guarda-se em caixotes.
Para a compota, ferve em férreos potes,
Adormecida em cálida vertigem.
Os pássaros debicam-na, gulosos.
Serve-se em pratos breves ou vaidosos:
Eis a cereja em sua humilde origem!
O cerejal floresce na Primavera e amadurece os seus frutos por Maio, até fins de Junho. Em Alfândega da Fé, a Festa da Cereja acontece anualmente por volta do 10 de Junho.
A Festa traz muitos visitantes que procuram, entre vários produtos, sobretudo a cereja, vendida pela Cooperativa Agrícola de Alfândega da Fé e outros produtores.
