Nordeste Transmontano

Pão e bolos com aumento quase certo por causa da crise energética

Publicado por Glória Lopes em Qui, 2021-11-04 09:20

O aumento dos preços das matérias-primas e da energia poderá provocar em breve a subida do pão e dos bolos, um setor que está a ser muito afetado. Os empresários de Bragança queixam-se que estão a aguentar a escalada de aumentos “para sobreviver”, admitiu Elisabete Ferreira, do Pão de Gimonde. No entanto, não sabem até quando vão conseguir suportar os auments dos custos de produção.
Paulo Torrão, empresário do ramo da panificação e pastelaria em Bragança, confirmou e que as matérias-primas “estão pela hora da morte”. Para já não há falta de produtos, como por exemplo farinhas, só que os preços dispararam em flecha. “Já recebi as tabelas dos frutos secos para o bolo-rei e temos aumentos na casa dos 70 cêntimos + IVA por quilo. Temos que fazer contas porque os combustíveis estão a subir e a eletricidade nem se fala”, descreve.

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