O Brigantino foi o pastel escolhido para representar a identidade da cidade de Bragança

Foi apresentado esta segunda-feira o Brigantino, um pastel doce, original, criado para representar a doçaria da cidade de Bragança.
A receita é da pastelaria D. Dinis, foi selecionada num conjunto de 13, num concurso de provas cegas.
Na base do Brigantino estão produtos locais, como a castanha, o mel e o azeite, a que foram acrescentados outros, como a farinha de amêndoa. O município de Bragança pretende promover este pastel “como sendo representativo da cidade e da sua identidade”, explicou o presidente da Câmara, Hernâni Dias, durante a apresentação do pastel esta manhã.