Esgotaram inscrições para degustar rancho confeccionado por 44 restaurantes

Esgotaram as inscrições nos 44 restaurantes do concelho de Mirandela que participaram, no passado sábado, no festival gastronómico do rancho, em modo take away.
As reservas para degustar os 3545 litros daquela iguaria – uma mistura de grão-de-bico com carnes, batata, massa e presunto - podiam ser feitas na plataforma online do Município ou por quatro linhas telefónicas, mas acabaram por esgotar a meio da semana.

Pelo segundo ano consecutivo, o festival voltou a realizar-se em modo take-away já que a pandemia não aconselha o ajuntamento de milhares de pessoas, como foi habitual, nos primeiros quatro anos, no mercado municipal da cidade transmontana.

Em 2021, registou-se a adesão de 36 restaurantes e 3 mil inscrições. Este ano, os números foram ainda superiores e as reservas esgotaram num instante. “É verdade, nem chegou ao fim do tempo limite para inscrições, isto apesar de haver mais restaurantes envolvidos, pelo que voltou a ser uma iniciativa que se revelou de grande interesse sob o ponto de vista económico e da envolvência da população, não só do concelho, porque também tivemos inscrições de pessoas de outras localidades”, revela o vereador do Município de Mirandela, Vítor Correia.

A confeção das doses por parte dos restaurantes foi custeada pelo Município, enquanto quem a degustou não teve de pagar rigorosamente nada, só teve mesmo de se deslocar ao restaurante onde se inscreveu e levantar a sua dose. Diga-se que a inscrição garantia exclusivamente uma dose por pessoa.

Vítor Correia entende que o sucesso da iniciativa também ajuda a promover esta iguaria mirandelense e o próprio território. "Devemos valorizar aquilo que é nosso porque o rancho de Mirandela é único no mundo. Ele já está identificado sob o ponto de vista regional, mas temos de lhe dar uma dimensão nacional, e iremos trabalhar para esse efeito. Sob o ponto de vista gastronómico é sem dúvida nenhuma uma afirmação do nosso território", adianta.

Na cidade mirandelense, é tradição o rancho fazer parte da ementa da restauração, todas as quintas-feiras, dia da feira semanal.