Migas e peixe do rio em destaque este fim de semana

O Festival das Migas e do Peixe do Rio regressa à Foz do Sabor, a única aldeia piscatória de Trás-os-Montes, localizada no concelho de Torre de Moncorvo, entre sexta-feira e domingo, promovendo esta iguaria que atrai forasteiros.
Esta é a 7º edição do festival que leva até à mesa de vários restaurantes, da vila de Torre de Moncorvo, e aos tradicionais da Foz do Sabor e Cabanas de Baixo, os peixes do rio fritos, com molho de escabeche ou assados, acompanhados das migas de peixe.
Os pescadores da Foz do Sabor continuam a utilizar técnicas de pesca tradicional. Saem nos pequenos barcos logo de madrugada para se dedicarem à faina, no regresso entregam os peixes nos restaurantes e vendem os restantes à população local. Esta aldeia mantém várias famílias que vivem exclusivamente da pesca.
O prato típico pode ser degustado nos restaurantes Lameirinho, Primavera, Taberna do Carró, o Típico, as Piscinas, o Pingo e Bô-Café.