Município e agrupamento introduzem carne de raças autóctones nas ementas escolares

O município de Miranda do Douro em parceria com o agrupamento de escola local, está a introduzir carne de raças autóctones nas ementas escolares para prover este produto.

“Esta iniciativa tem como objetivo promover as raças autóctones do nosso território, nomeadamente as raças Churra Galega Mirandesa e Bovina Mirandesa, com chancela de Denominação de Origem Protegida (DOP)”, indicou o vice-presidente da Câmara de Miranda do Douro, Nuno Rodrigues.

Já foi servido "canhono" (cordeiro) mirandês DOP assado no forno em todos os refeitórios do agrupamento de escolas de Miranda do Douro.