A opinião de ...

Porque estamos na época dos frutos secos e porque a vida precisa de momentos doces, aqui vai uma sugestão bem transmontana de um toucinho do céu que poderá acompanhar com peras em vinho tinto e uma bola de gelado de limão…não se esqueça que os doces são para os dias de festa, sendo que o Domingo é sempre dia festivo!

Ingredientes

• 100 g de amêndoas peladas moídas
• 8 gemas de ovos
• 200 g de açúcar
• 20 g de manteiga
• canela em pó
• 1/2 copo de água
• açúcar glacé para enfeitar
• 1 clara

Acabaram as eleições autárquicas. De entre um conjunto de pontos de vista a partir dos quais elas foram vistas, segundo a cor de origem desse ponto de vista, um mereceu especial destaque e relativa unanimidade de opiniões, passe o paradoxo anterior.
Para a generalidade do comentário político, o fenómeno mais relevante das últimas eleições teve que ver com a emergência de candidaturas independentes, que pulverizaram de propostas alternativas alguns dos municípios mais desejados deste País, como por exemplo o Porto, e venceram.

A Diocese de Bragança vai criar um gabinete especial dedicado aos pobres no geral levando em linha de conta as crescentes manifestações de penúria que envolvem indigentes, desempregados, idosos e envergonhados.
Já na Idade Média a Igreja contemplava com géneros ou dinheiro os envergonhados que foram e deixaram de o ser, porque a roda da fortuna redundou em azar, porque as empresas faliram, ainda porque foram vítimas da cupidez e maldade dos outros quantas vezes de familiares chegados.

Creio que o pecado existe e é negação do amor trinitário, traição ao amor uno e trino, falta de correspondência ao amor louco e apaixonado da Santíssima Trindade por cada homem e cada mulher.
Creio que o pecado existe e é infidelidade à aliança que Deus Pai fez connosco, como filhos muito amados, em quem coloca todo o seu amor e de quem espera correspondência em generosa fidelidade, em entrega total.

A conversa recente com um amigo, extremamente competente na sua área de trabalho (competente porque reconhecido pelos seus pares e pelo mundo profissional e não pelo diploma), curiosamente não licenciado e muito menos licenciado como Miguel Relvas nem ainda licenciado como essa coisa que se designa pós-Bolonha, trouxe-me à mente a questão da procura social dos títulos académicos, muito mais do que a procura social das licenciaturas a sério.

Vive-se neste País um sentimento de inquietação com a ideia de perigo real que se chama “medo”.

L’eidentidade ye l nuosso antidepressibo.
Julia Kristeva.

Naide ye feliç solo, nien sequiera n’eiternidade.
Miguel Torga, Bichos

Visitando os meandros mais profundos da mente, descobre-se o PODER totalmente iluminado pela sapiência que emana de todo o corpo. A mente veste-se de rodas e percorre os órgãos apoiada no intelecto, na essência primeira. O cérebro, enquanto semente física, é caracterizado de diversas formas pela ciência que, nas partes essenciais, se torna impotente, uma vez que a ineficácia e o PODER não são mensuráveis.

Os sinais de mudança na ordem internacional, e todos não deixarão de afetar Portugal, multiplicam-se, mas infelizmente subordinados à regra de que – o imprevisto espera uma oportunidade. Tem sido regra que os prognósticos das instâncias que são responsáveis pelos anúncios estatísticos, mas não pelas realidades que desafiam as governações, sejam contrariados pelos factos que, se alguma autoridade os conduz, são pela maior parte desconhecidas.

Como é sobejamente conhecido e vivido, o futebol é, sem dúvida alguma, o mais privilegiado e apoiado desporto, quer em Portugal, quer fora dele, embora essa posição de vanguarda não seja completamente abrangente mundialmente.

Celebrou-se no passado fim de semana o dia mundial do professor. Foi dia 5 de outubro que aqueles que contribuem da forma mais eloquente para a formação de gerações e gerações tiveram um pouco mais de reconhecimento e lembrança, numa cenário de fundo onde nada brilha, nem a centelha cristalina do saber que se oferece por essas escolas, de Viana a Faro.

Falar de saúde é muito mais que falar de ausência de doença. Na realidade, quando se aborda o tema “saúde” com os amigos ou nos meios de comunicação social, fala-se de doença. A Direção Geral da Saúde (DGS) considera que a saúde resulta de um conjunto de ações e oportunidades que a promovem, que previnem a doença e suas complicações ao longo da vida nos contextos em que ela decorre.

A ética e a cidadania foram muitas vezes maltratadas na campanha para as últimas eleições autárquicas no que ao Concelho de Bragança diz respeito. Os candidatos nem sempre esclareceram os eleitores e nem sempre apresentaram só os seus programas de ação. Muitas vezes, ultrapassaram limites que insultam a cidadania e põem em causa a civilidade e a sã convivência entre cidadãos. Também houve expressões de alguma hilariedade. Aqui ficam algumas.

Propunha-me escrever sobre a abstenção e o extraordinário aumento dos votos nulos e brancos nas últimas autárquicas, e os sinais de doença que representam para o regime, mas a última machetada obriga-me a adiar o propósito. Pessoalmente nada tenho contra Machete, ele ser ministro dos Negócios Estrangeiros provoca-me irritação em virtude dos seus sucessivos dislates a, certamente, levarem representantes de outros países a desconfiarem da sanidade política de quem manda. Para já é o que temos.

Creio no amor contemplativo de Jesus, que vive em íntima, profunda comunhão com o Pai, que passa noites inteiras em oração e em diálogo com Ele, que  O vê e descobre em tudo e em todos.
Creio no amor contemplativo de Jesus, que fica encantado e extasiado com o pôr-do-sol bonito e avermelhado, com os figos maduros, com a lâmpada colocada sobre o alqueire, com o fermento misturado a levedar a massa.

La dibersidade lhenguística ye un zafio pa l’Ouropa.
Mas ye, na nuossa oupenion, un zafio saludable.
Amin Maalouf

Não me é fácil comentar os resultados eleitorais do passado dia 29 de Setembro. Um amigo meu estranhava esta minha incapacidade e aduzia duas razões: integrei uma lista e uma equipa que obteve a maioria absoluta dos votos e foram validadas as teses que publicamente defendi. É verdade, mas não é tudo! Apesar da representatividade adicional que o número superior de eleitos confere à Assembleia Municipal, a verdadeira disputa eleitoral faz-se à volta das candidaturas para a Câmara Municipal e para as Juntas de Freguesia.

Cozidos no forno de lenha, comiam-se estaladiços nos dias de Festa acompanhados de uma boa salada de alfaces com cebola às rodelas temperada por um vinagre de vinho tinto forte e um fio de azeite, na boca ainda se sentia o sal grosso do tempero ...não era costume na aldeia mas era uma especialidade da avó Maria Natividade de Salselas, Mirandela.
 
Para a massa tenra
1 kg de Farinha
250 gr de Banha de porco
250 gr de Manteiga
 
Amasse bem a farinha com a manteiga e a banha, deixe repousar cerca de uma hora.

Na primeira crónica aqui publicada fiz uma abordagem sobre a interpretação da lei; este assunto foi tratado muito ao de leve por falta de espaço e, sendo minha preocupação ser inteligível por qualquer cidadão, não empreguei terminologia jurídica, como tentarei, sempre que possível, enxotá-la destas crónicas.